Prostý text je čistě textový dokument. Občas nastává problém s použitím kódováním, ale dnes již většina editorů kódování určí sama dobře, popřípadě to musíte vyzkoušet. Nový dokument ukládejte v Unicode. Existuje nepřeberné množství editorů, uvedu zde typické:
Na internetu se používají značkovací jazyky HTML a XML. Pro uživatelskou práci je nejrozšířenější sada otevřených formátů ODF - Open Document Format, která obsahuje např.:
Nejrozšířenějším softwarem pro práci s touto sadou dokumentů je OpenOffice a jeho dvojče (fork) LibreOffice. Oba dva podporují plně všechny části ODF, mají klasické přívětivé grafické rozhraní a neměl by být problém je nainstalovat na vaši platformu (operační systém).
Dalšími editory mohou být Koffice, StarOffice, iOffice, AbiWord, Gnumeric a v neposlední řadě Google Docs (online dokumenty od společnosti Google).
Pro kancelářský balík Microsoft Office existují hned dva pluginy, které přidávají funkcionalitu práce s ODF:
Pro tiskové výstupy je vhodné používat formát PDF či PS, které jsou běžně needitovatelné a mají vysokou míru zachování vzhledu na všech možných platformách. Dnešní editory zbylých formátů již velmi často umějí exportovat do PDF. Tuto funkcionalitu poskytuje např. OpenOffice.